El chef ejecutivo Juan Carlos de la Torre invita a degustar los platillos que el chef José Luque preparará a los comensales madrileños que acudan a las “Cenas con bailes de salón” los próximos días viernes 5 a las 20:00 horas y el sábado 6 a las 21:30 horas en el hotel Intercontinental Madrid. El menú, está, en pocas palabras, “para chuparse los dedos”: mejillones gallegos de roca con vinagreta de mango, sopa de los pescadores de Donostia con almejas de Carril al ajillo, Rissotto de frutos de mar y algas marinas, ensalada de cigalitas con noodels de arroz y alga wakame, merluza de gran sol, con vinagreta de tomate raf y chips de verduritas y de postre, para endulzar el paladar unas filloas gallegas. Todo acompañado por ricos vinos de mesa de etiquetas con denominación de origen. Y después, nada mejor que disfrutar de los bailes de salón.